Les denrées alimentaires sont souvent irradiées à des fins de stérilisation. Cela nécessite la détection et l'estimation des doses appliquées. La poussière minérale qui s'y dépose ou les aliments eux-mêmes servent de dosimètres.
TL/OSL pour détecter l'irradiation, par exemple des épices
La présence ou l'absence de caractéristiques spécifiques du signal indique l'irradiation
L'estimation des doses est possible pour certains matériaux
Jo, Y., Sanyal, B., Chung, N., Lee, H.-G., Park, Y., Park, H.-J., et Kwon, J.-H. (2015). La luminescence photostimulée calibrée est une approche efficace pour identifier les oranges irradiées pendant le stockage. Radiation Physics and Chemistry 111, 81-86.
